@Article{Borkowska2009,
journal="Przegląd Kardiodiabetologiczny/Cardio-Diabetological Review",
issn="1896-9666",
year="2009",
title="Artykuł oryginalnyBłędy żywieniowe w dietach z broszur proponowanych  chorym na cukrzycę",
abstract="  Wprowadzenie:  Prawidłowe żywienie w cukrzycy jest jedną z podstawowych form terapeutycznych prowadzących do wyrównania glikemii.   Cel:  Ocena składu i jakości jadłospisów dostępnych w przychodniach lekarzy pierwszego kontaktu oraz poradniach diabetologicznych przeznaczonych dla chorych na cukrzycę.   Materiał i metody:  Materiał do analizy stanowiło 49 różnych jadłospisów o kaloryczności 1500 kcal/dobę, przeznaczonych dla chorych na cukrzycę. Wartość odżywczą analizowanych jadłospisów oceniano za pomocą programu komputerowego Dietetyk2.   Wyniki:  W analizowanych dietach stwierdzono duże różnice minimalnej i maksymalnej wartości energetycznej, jak również poszczególnych składników diety. W diecie wykazano duży udział węglowodanów \– laktozy oraz sacharozy. Odnotowano zbyt niską podaż tiaminy, ryboflawiny i witaminy D, niedobór wapnia, cynku, magnezu i żelaza, natomiast duży udział fosforu i sodu.   Wnioski:  Długotrwałe utrzymanie tego typu nieprawidłowości może być przyczyną poważnych następstw zdrowotnych.",
author="Borkowska, Karolina
and Górska, Maria
and Pawłowska, Danuta
and Winkiewicz, Beata
and Pietrowski, Piotr
and Mirończuk, Iwona
and Malinowska, Magdalena",
pages="18--24",
url="https://www.termedia.pl/Original-article-Dietary-mistakes-in-folders-with-diets-for-diabetics,47,12234,1,1.html"
}