@Article{Suliga2013,
journal="Medical Studies/Studia Medyczne",
issn="1899-1874",
volume="29",
number="2",
year="2013",
title="Czynniki społeczno-ekonomiczne a jakość żywienia kobiet w ciąży",
abstract=" Wstęp:  Do czynników w istotny sposób wpływających na sposób żywienia człowieka należą poziom wykształcenia oraz status społeczno-ekonomiczny, związany z wielkością dochodów. Przeprowadzono jednak niewiele badań dotyczących wpływu tych czynników na odżywianie się kobiet w ciąży.   Cel pracy:  Ocena sposobu żywienia kobiet w ciąży w zależności od poziomu wykształcenia oraz posiadania środków finansowych potrzebnych do zakupu żywności.   Materiał i metody:  W badaniu wzięły udział 704 ciężarne. Za pomocą anonimowej ankiety uzyskano informacje na temat zmiennych społecznych oraz częstości spożycia wybranych produktów i napojów, przyjmowania kwasu foliowego i innych suplementów.   Wyniki : Kobiety o najwyższym poziomie wykształcenia spożywały najwięcej owoców, warzyw, mleka i przetworów mlecznych, ryb morskich oraz razowych produktów zbożowych w porównaniu z kobietami z niższym wykształceniem, rzadziej natomiast piły słodzone napoje gazowane. Z wyższym poziomem wykształcenia wiązało się również częstsze stosowanie kwasu foliowego i innych suplementów witaminowych i/lub mineralnych. Brak wystarczającej ilości środków finansowych na zakup niezbędnej żywności zadeklarowało 15,4% ciężarnych. Czynnik ten w istotny sposób korelował z niższym spożyciem owoców, warzyw, produktów dostarczających białka zwierzęcego, mleka i przetworów mlecznych, ryb morskich, produktów razowych oraz suplementów witaminowych i/lub mineralnych.   Wnioski : Gorsza jakość diety kobiet w ciąży wiązała się zarówno z niskim poziomem wykształcenia, jak i z niedostateczną ilością środków finansowych na zakup żywności. Kobiety z wyższym wykształceniem, nawet w przypadku posiadania niskich dochodów, wybierały produkty bardziej odpowiadające zasadom prawidłowego żywienia, co potwierdza pozytywny wpływ świadomości i większego zasobu wiedzy na odżywianie.",
author="Suliga, Edyta",
pages="160--166",
doi="10.5114/ms.2013.36886",
url="http://dx.doi.org/10.5114/ms.2013.36886"
}