Aplikacja Dziennik Diety w promowaniu prozdrowotnych zachowań żywieniowych – zmiany w składzie ciała i występowaniu zaburzeń metabolicznych po 10 tygodniach

Cel
Celem badań była analiza zmian w składzie ciała i występowaniu zaburzeń kardiometabolicznych po 10 tygodniach stosowania aplikacji Dziennik Diety (DDApp), która wspiera realizację populacyjnych zaleceń dotyczących profilaktyki żywieniowej.

Materiał i metody
Aplikacja DDApp obejmuje 11 grup żywności, dla których określono cele żywieniowe: rekomendowaną minimalną liczbę porcji (na dzień lub tydzień) i rekomendowaną maksymalną liczbę porcji (na tydzień). Użytkownicy rejestrowali w aplikacji każdą spożytą porcję żywności. DDApp testowano przez 10 tygodni u 40 osób. Pomiary składu ciała, ciśnienia krwi skurczowego (systolic blood pressure – SBP) i rozkurczowego (diastolic blood pressure – DBP), stężenia cholesterolu całkowitego (total cholesterol – TC), glukozy na czczo (fasting blood glucose – FBG) i dobowego stężenia glukozy we krwi wykonano przed wdrożeniem DDApp i po 10 tygodniach jej stosowania. Dla każdego użytkownika obliczono osiągnięte cele żywieniowe.

Wyniki
W ciągu 10 tygodni użytkownicy jedli mniej żywności „nie-tak-dobrej dla zdrowia” (liczba osiągniętych celów rosła średnio o 0,30 celu/tydzień, p < 0,01), obniżył się indeks niezdrowej diety (unhealthy diet index – nHDI, o 20,1%, p < 0,01). Istotnie (p < 0,01) zmniejszyła się liczba użytkowników z podwyższonymi wartościami TC (o 90%), SBP (o 67%), FBG (o 54%). Zmniejszyły się średnie wartości: masy ciała (o 2,0 kg), wskaźnika masy ciała (body mass index – BMI, o 0,7 kg/m2), zawartości tłuszczu w ciele (o 1,7% masy ciała), obwodu talii (o 1,7 cm), wskaźnika talia/wzrost (o 0,01), SBP (o 8,5 mm Hg), DBP (o 5,3 mm Hg) oraz stężenia TC (o 43,5 mg/dl) i FBG (o 19,3 mg/dl).

Wnioski
Aplikacja DDApp może skutecznie motywować użytkowników do poprawy jakości diety. Ograniczenie spożycia żywności „nie-tak-dobrej dla zdrowia” może prowadzić do korzystnych modyfikacji składu ciała i redukcji czynników ryzyka kardiometabolicznego pomimo braku zmian w spożyciu żywności „dobrej dla zdrowia”.



Objective
The aim of the study was to analyse changes in body composition and the occurrence of cardiometabolic disorders after 10 weeks of using the Diet Diary App (DDApp), which supports the implementation of population-based dietary prevention recommendations.

Material and methods
The DDApp includes 11 food groups, each with defined nutritional goals: a recommended minimum number of servings (per day or week) and a recommended maximum number of servings (per week). Users reported each consumed portion of food in the app. The DDApp was tested for 10 weeks in 40 participants. Measurements of body composition, systolic (SBP) and diastolic (DBP) blood pressure, total cholesterol (TC), fasting blood glucose (FBG), and blood glucose concentration were taken before and after 10 weeks of DDApp use. The number of nutritional goals achieved was calculated for each user.

Results
During the 10-week period, users achieved more dietary goals related to reducing their consumption of not-so-good foods (an average weekly increase of 0.30 goals, p < 0.01) as well as a 20.1%; reduction in the unhealthy diet index (nHDI, p < 0.01). After 10 weeks, the number of users with elevated TC decreased by 90%, SBP or DBP by 67%, and FBG by 54% (all with p < 0.01). Significant reductions were also observed in body weight (by 2.0 kg), body mass index (BMI, by 0.7 kg/m2), fat content (by 1.7 % body weight), waist circumference (by 1.7 cm), waist-to-height ratio (by 0.01), SBP (by 8.5 mm Hg), DBP (by 5.3 mm Hg), blood TC (by 43.5 mg/dl), and FBG (by 19.3 mg/dl).

Conclusions
The DDApp can effectively motivate users to improve their diet. Limiting the consumption of not-so-good foods, despite no change in the consumption of healthy foods, may lead to beneficial changes in body composition and a reduction in cardiometabolic risk factors.