Wstęp. Prawidłowe odżywianie polega na zaspokajaniu w sposób optymalny zapotrzebowania organizmu na energię i odpowiednie składniki
odżywcze, witaminy, sole mineralne i wodę. Żywienie niespełniające tych warunków prowadzi do niedożywienia lub rozwoju tzw. chorób
cywilizacyjnych, do których między innymi należy otyłość. Ważnym elementem w zapobieganiu otyłości, obok prawidłowego odżywiania, jest
aktywność fizyczna. Działania profilaktyczne mające na celu zapobieganie otyłości i jej skutkom muszą być podejmowane już u dzieci i młodzieży.
Jednak aby te działania były skuteczne, niezbędne jest poznanie zwyczajów żywieniowych i poziomu aktywności fizycznej uczniów.

Cel pracy. Poznanie zachowań żywieniowych uczniów szkół podstawowych i gimnazjalnych o profilu ogólnym i sportowym z uwzględnieniem
aktywności fizycznej.

Materiał i metody. Badania przeprowadzono metodą sondażu diagnostycznego z wykorzystaniem autorskiego kwestionariusza ankiety
wśród 191 uczniów szkoły podstawowej i gimnazjum w Ustrzykach Dolnych. Obliczono miary średnich i wariancji. Do porównań średnich
zastosowano test statystyczny t-studenta dla zmiennych niezależnych. Poziom istotności wnioskowania statystycznego ustalono na p < 0,05.

Wyniki. W badaniu wzięło udział 96 dziewcząt, 95 chłopców będących uczniami szkoły podstawowej i gimnazjum o profilu ogólnym
(89 osób) oraz o profilu sportowym (102 osoby) w przedziale wiekowym 11-15 lat. Osoby otyłe i zagrożone otyłością stanowiły 30% uczniów
klas ogólnych i 20% uczniów klas o profilu sportowym. Podczas oceny zachowań żywieniowych w badanej grupie uczniów wykazano zachowania
przeciętne u 59%, niskie u 27% i niezadowalające u 3% respondentów. Tylko 2% badanych prezentowało wysoki poziom zachowań
zdrowotnych, a 8% - zachowania na poziomie zadowalającym. Analiza zależności między poziomem zachowań żywieniowych, a miejscem
zamieszkania, płcią i profilem nauczania nie wykazała istotnych różnic. W badanej próbie większość uczniów preferowała aktywne formy
spędzania wolnego czasu, jednak 4% deklarowało, że nie uprawia żadnego sportu.

Wnioski:

1. W badanej grupie uczniów profil szkoły nie wpływał na zachowania żywieniowe i aktywność fizyczną.

2. Niezbędne jest podjęcie działań edukacyjnych, promujących zdrowy styl życia we wszystkich szkołach, niezależnie od ich profilu.