Tolerance of different dairy products in subjects with symptomatic lactose malabsorption due to adult type hypolactasia

Edyta Mądry; Beata Krasińska; Małgorzata Woźniewicz; Sławomira Drzymała-Czyż; Waldemar Bobkowski; Teresa Torlińska; Jarosław Walkowiak

doi:10.5114/pg.2011.25381

Streszczenie

5/2011 vol. 6

Artykuł oryginalny

Tolerancja różnych produktów mlecznych u osób z objawowym zespołem złego wchłaniania laktozy spowodowanym hipolaktazją typu dorosłych

Edyta Mądry

,

Beata Krasińska

,

Małgorzata Woźniewicz

,

Sławomira Drzymała-Czyż

,

Waldemar Bobkowski

,

Teresa Torlińska

,

Jarosław Walkowiak

Przegląd Gastroenterologiczny 2011; 6 (5): 310–315

DOI: https://doi.org/10.5114/pg.2011.25381

Data publikacji online: 2011/11/11

Pełna treść artykułu

AMA

Mądry E, Krasińska B, Woźniewicz M, et al. Tolerance of different dairy products in subjects with symptomatic lactose malabsorption due to adult type hypolactasia. Gastroenterology Review/Przegląd Gastroenterologiczny. 2011;6(5):310-315. doi:10.5114/pg.2011.25381.

APA

Mądry, E., Krasińska, B., Woźniewicz, M., Drzymała-Czyż, S., Bobkowski, W., & Torlińska, T. et al. (2011). Tolerance of different dairy products in subjects with symptomatic lactose malabsorption due to adult type hypolactasia. Gastroenterology Review/Przegląd Gastroenterologiczny, 6(5), 310-315. https://doi.org/10.5114/pg.2011.25381

Chicago

Mądry, Edyta, Beata Krasińska, Małgorzata Woźniewicz, Sławomira Drzymała-Czyż, Waldemar Bobkowski, Teresa Torlińska, and Jarosław Walkowiak. 2011. "Tolerance of different dairy products in subjects with symptomatic lactose malabsorption due to adult type hypolactasia". Gastroenterology Review/Przegląd Gastroenterologiczny 6 (5): 310-315. doi:10.5114/pg.2011.25381.

Harvard

Mądry, E., Krasińska, B., Woźniewicz, M., Drzymała-Czyż, S., Bobkowski, W., Torlińska, T., and Walkowiak, J. (2011). Tolerance of different dairy products in subjects with symptomatic lactose malabsorption due to adult type hypolactasia. Gastroenterology Review/Przegląd Gastroenterologiczny, 6(5), pp.310-315. https://doi.org/10.5114/pg.2011.25381

MLA

Mądry, Edyta et al. "Tolerance of different dairy products in subjects with symptomatic lactose malabsorption due to adult type hypolactasia." Gastroenterology Review/Przegląd Gastroenterologiczny, vol. 6, no. 5, 2011, pp. 310-315. doi:10.5114/pg.2011.25381.

Vancouver

Mądry E, Krasińska B, Woźniewicz M, Drzymała-Czyż S, Bobkowski W, Torlińska T et al. Tolerance of different dairy products in subjects with symptomatic lactose malabsorption due to adult type hypolactasia. Gastroenterology Review/Przegląd Gastroenterologiczny. 2011;6(5):310-315. doi:10.5114/pg.2011.25381.

Wstęp: U znacznej części ludności świata produkcja laktazy podlega genetycznie zaprogramowanej redukcji, co może prowadzić do występowania objawów klinicznych nietolerancji laktozy (NL) po spożyciu produktów mlecznych.

Cel: Ocena wpływu spożycia takiej samej dawki laktozy przez osoby z NL, podawanej w postaci różnych produktów mlecznych.

Materiał i metody: Badaniem objęto 15 młodych dorosłych z objawową NL. Wszyscy badani byli homozygotami –13910 C/C w zakresie genu promotorowego dla laktazy. U każdej osoby wykonano wodorowo-metanowy test oddechowy po obciążeniu 400 ml mleka, kefiru i jogurtu. Objawy kliniczne oceniano przez 12 godz. po spożyciu każdego produktu.

Wyniki: Wydalanie gazów było mniejsze po spożyciu kefiru i jogurtu niż mleka. Wszyscy badani zgłaszali objawy kliniczne. Po spożyciu mleka bóle brzucha i przelewania były bardziej nasilone, stwierdzono większą liczbę stolców, a ich konsystencja była bardziej płynna.

Wnioski: Młodzi dorośli z NL nie tolerują typowych porcji produktów mlecznych, co potwierdzono w ocenie subiektywnej i obiektywnej. Tolerancja kefiru i jogurtu jest znacząco lepsza niż mleka.