Otyłość to ogólnoustrojowa, przewlekła choroba metaboliczna, której wzrost częstości występowania obserwuje się także u dzieci. Otyłość niesie za sobą ryzyko powikłań metabolicznych, sercowo-naczyniowych, a także problemów emocjonalnych i psychospołecznych. Czynniki powodujące nadmierny przyrost masy ciała u dzieci to m.in. nieprawidłowe nawyki żywieniowe oraz otyłość u matki. Rola matek w rozwoju otyłości u dzieci objawia się głównie wpływem na ich preferencje żywieniowe.
Cel pracy: Analiza wpływu wybranych nawyków żywieniowych matek na nawyki żywieniowe ich dzieci z nadmierną masą ciała przed interwencją i po interwencji dietetycznej.
Grupę badaną stanowiło 68 dzieci z nadwagą i otyłością, pacjentów Kliniki Pediatrii, Endokrynologii, Diabetologii, Chorób Metabolicznych i Kardiologii Wieku Rozwojowego. W badaniu wykorzystano autorski kwestionariusz oceny nawyków żywieniowych. Nawyki żywieniowe oceniono u dziecka i matki.
Po interwencji dietetycznej u dzieci zaobserwowano zmniejszenie średniego BMI-SDS o 0,80 ±0,96 (p < 0,00001). Przed edukacją dietetyczną widoczny był istotny wpływ prawidłowych nawyków matki na nawyki dzieci dotyczące np. spożywania pierwszego śniadania, picia wody czy mleka. Pomimo interwencji dietetycznej nadal obserwowano negatywny wpływ nawyków matki na nawyki ich dzieci, m.in. podjadanie po kolacji i picie słodkich napoi.
Wykazano wpływ wybranych prawidłowych i nieprawidłowych nawyków żywieniowych matek na kształtowanie nawyków żywieniowych ich dzieci przed interwencją i po interwencji dietetycznej. Dotyczyło to m.in. liczby spożywanych posiłków, częstości spożywania słodyczy, żywności fast food. Nie wykazano związku w zakresie częstości spożywania warzyw między matką a dzieckiem.
nawyki żywieniowe, matki, otyłość u dzieci
