Wpływ diety na bakterie jelitowe

Grupa naukowców z Texas A&M University oraz University of North Carolina School of Medicine postanowiła sprawdzić wpływ diety oraz zależność hormonów estrogenów na mikroflorę jelitową. Badania przeprowadzali na laboratoryjnych myszach.

Badacze doszli do wniosku, że zagwarantowanie wzrostu określonych pożytecznych mikroorganizmów jelitowych, przyczynia się do poprawy stanu zdrowia. By potwierdzić hipotezę podawano myszom izoflawony, estrogenowe związki pochodzenia roślinnego. W kolejnym etapie badania gryzonie karmione były izoflawonami diety bezglutenowej, bogatej w cukry wyrafinowane. Przez cały czas monitorowano skład bakterii kału myszy. U gryzoni, którym podawano izoflawony, zauważono znaczną poprawę pracy jelit. Zdaniem naukowców przeprowadzone badanie może być pomocne w rozwoju nowych probiotyków poprawiających stan zdrowia.
Wyniki badań opublikowano w czasopiśmie Appiled and Environmental Microbiologi.