Zdrowa dieta może zmniejszyć ryzyko raka trzustki

Naukowcy z National Institutes of Health w Bethesda (Maryland, USA), po przeanalizowaniu danych zebranych wśród ponad 500 tys. osób w wieku 50-71 lat, doszli do wniosku – osoby zdrowo odżywiające się, są mniej narażone na raka trzustki. Publikacja na ten temat znalazła się w „Journal of the National Cancer Institute”.

Uczestnicy badania wypełniali kwestionariusze dotyczące częstości spożywania różnych pokarmów. Badacze odnosząc uzyskane informacje do tzw. zaleceń dietetycznych dla Amerykanów z 2005, każdej osobie przyznali punkty za prowadzoną dietę.
Owe zalecenia opracowywane na bazie dowodów naukowych służą promowaniu zdrowego odżywiania oraz aktywności fizycznej, jak i sposoby na zapobieganie m.in. chorobom układu krążenia, nadciśnieniu tętniczemu, osteoporozie. Rekomendują np. spożywanie urozmaiconych produktów żywnościowych, z naciskiem na ograniczenie konsumpcji nasyconych kwasów tłuszczowych (głównie tłuszcze zwierzęce), cholesterolu i tłuszczów trans (z utwardzanych tłuszczów roślinnych), cukrów prostych, soli oraz alkoholu.
Naukowcy w czasie badań zdiagnozowali blisko 2,4 tys. nowych zachorowań na raka trzustki.
Zaobserwowali też, że osoby, które uzyskały najwięcej punktów za zdrowe odżywianie, miały o 15 proc. niższe ryzyko zachorowania na ten nowotwór w porównaniu z tymi, którzy mieli najniższą punktację.
Autorzy badania są zdania, że dieta dobrej jakości może odgrywać istotną rolę w redukcji ryzyka raka trzustki. Podkreślają jednak, że niezbędne są dalsze badania, które pozwolą to jednoznacznie zweryfikować.