Nie mieli dostępu do ciepłej wody do mycia rąk, ale szpitalne jedzenie robili
Redaktor: Krystian Lurka
Data: 17.04.2018
Źródło: KL, Najwyższa Izba Kontroli, Gazeta Wyborcza
| Tagi: | szpitalne jedzenie |
Jedzenie dla pacjentów szpitala w Iłży przygotowywała firma cateringowa, w której pracownicy nie mieli dostępu do ciepłej wody do mycia rąk i naczyń, a przy stanowisku do obróbki wstępnej mięsa brak było w ogóle kranu.
Szpital w Iłży ma zawartą umowę na dostawy posiłków dla pacjentów z firmą kateringową. - Jak stwierdzili kontrolerzy NIK, stan techniczno-sanitarny pomieszczeń budził wątpliwości. Zwrócili uwagę na zniszczone sprzęty z zalegającym osadem oraz niedostateczne zabezpieczenie przed owadami i gryzoniami. Natomiast osoby biorące udział w dystrybucji posiłków - inspektor do spraw żywienia i magazynier - nie mieli wymaganych prawem orzeczeń lekarskich do celów sanitarno-epidemiologicznych o braku przeciwwskazań do pracy przy żywności - informuje "Gazeta Wyborcza".
Najwyższa Izba Kontroli dopatrzyła się też uchybień po stronie szpitala, który nie zatrudniał dietetyka, tłumacząc to przyjętym założeniem, że taką osobę powinna zatrudnić firma cateringowa, a dostarczane posiłki powinny być właściwej jakości. Szpital nie zapewnił sobie także w umowie możliwości kontroli przygotowywania posiłków u wykonawcy i takich kontroli nie przeprowadzał, tłumacząc, że to są kompetencje sanepidu.
Co na to dyrekcja?
Dorota Kwietniewska, dyrektorka szpitala w Iłży, zaznacza, że kontrola NIK zaczęła się zanim ona objęła stanowisko w szpitalu w Iłży.
– Po zakończonej kontroli oczywiście wszystkie zalecenia zostały wykonane. Przeszliśmy kompleksową kontrolę sanepidu, usunęliśmy niedociągnięcia, teraz nie ma do nas zastrzeżeń. Wciąż dostarcza nam posiłki ta sama firma kateringowa, bo nadal obowiązuje umowa zawarta w wyniku rozstrzygniętego przetargu. Ale i tam zastosowano się do zaleceń, a firma przeszła pozytywnie kontrolę sanepidu, a jakość posiłków się poprawiła – mówi Dorota Kwietniewska w rozmowie z "Gazetą Wyborczą".
Zachęcamy do polubienia profilu "Menedżera Zdrowia" na Facebooku: www.facebook.com/MenedzerZdrowia i obserwowania konta na Twitterze: www.twitter.com/MenedzerZdrowia.
Najwyższa Izba Kontroli dopatrzyła się też uchybień po stronie szpitala, który nie zatrudniał dietetyka, tłumacząc to przyjętym założeniem, że taką osobę powinna zatrudnić firma cateringowa, a dostarczane posiłki powinny być właściwej jakości. Szpital nie zapewnił sobie także w umowie możliwości kontroli przygotowywania posiłków u wykonawcy i takich kontroli nie przeprowadzał, tłumacząc, że to są kompetencje sanepidu.
Co na to dyrekcja?
Dorota Kwietniewska, dyrektorka szpitala w Iłży, zaznacza, że kontrola NIK zaczęła się zanim ona objęła stanowisko w szpitalu w Iłży.
– Po zakończonej kontroli oczywiście wszystkie zalecenia zostały wykonane. Przeszliśmy kompleksową kontrolę sanepidu, usunęliśmy niedociągnięcia, teraz nie ma do nas zastrzeżeń. Wciąż dostarcza nam posiłki ta sama firma kateringowa, bo nadal obowiązuje umowa zawarta w wyniku rozstrzygniętego przetargu. Ale i tam zastosowano się do zaleceń, a firma przeszła pozytywnie kontrolę sanepidu, a jakość posiłków się poprawiła – mówi Dorota Kwietniewska w rozmowie z "Gazetą Wyborczą".
Zachęcamy do polubienia profilu "Menedżera Zdrowia" na Facebooku: www.facebook.com/MenedzerZdrowia i obserwowania konta na Twitterze: www.twitter.com/MenedzerZdrowia.
